-HACCP 인증시설
-담당자 상주
-매일 수시로 염도, 생산공정, 위생 점검
-제조품 : 주기적인 미생물 검사
-포장재 : 납등 중금속 검사
-3無 원칙 : 인공감미료, 방부제, MSG 무첨가